Lecţia 4

Hrana. Cum o preparăm ?

Prezentare de Alexandru Pădurean (Şoni)

Include demonstraţii practice, propune combinaţii/reţete sănătoase.

Din clasă în bucătărie

Alexandru Pădurean (Şoni)

Aţi observat că gastronomia se aseamănă cu matematica, datorită combinaţiilor şi preciziei cu care bucătarul îmbină alimentele, gusturile, ingredientele?

V-aţi gândit vreodată că bucătarul este ca un DJ care mixează culori, gusturi, mirosuri şi scoate o compoziţie numai bună de savurat şi de mâncat?

Lumea industrială mixează E-uri, înlocuitori, gusturi artificiale. Noi putem mixa produse simple, naturale, sănătoase. Putem alege culorile, gustul, mirosurile care ne plac.

Nuci, peşte, ceapă, ardei, usturoi, roşii, ţelină, mere, morcovi..... Roşu, alb, verde, portocaliu...

Sare şi piper, miere, tarhon, cimbru, scorţişoară, paprică, busuioc, pătrunjel, mărar... Dulce, acrişor, usturat, piperat...

Ca să pregătim lucruri gustoase şi sănătoase, ne trebuie doar puţin timp, bunăvoinţă şi multă, multă imaginaţie.